生酮版英式奶油酥餅（無奶油酥脆版)

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用料  

生酮版英式奶油酥餅（無奶油酥脆版)的做法  

1. 粉末混合均勻

2. 椰子醬加入酪梨油攪拌均勻，倒入攪拌均勻的粉末中，混合均勻

3. 烤盤鋪上烘培紙，油麪團用手或小湯匙壓進模型裡

4. 將底面翻轉成正面（底面比較平整），表面戳6-8個洞，150度預熱烤35分鐘。小烤箱180度烤35-40分鐘。

5. 完成

小貼士

烹調重點：白芝麻粉在購買時請注意，必須為「未拿來榨油」的那種。如果已經榨過油，那就只是「油渣」，營養價值就低了，而且做出來的餅乾也不會酥脆。

判斷標準很簡單，由於白芝麻含油量高，如果未被榨油，那粉末會稍呈黏稠結塊狀。如果不是這樣，那很可能是榨油剩下的「油渣」。