外酥裏嫩、無奶油、奶粉版蛋撻

用料  

外酥裏嫩、無奶油、奶粉版蛋撻的做法  

1. 準備2個雞蛋。

2. 準備25克奶、30克白砂糖。

3. 準備好16個蛋撻皮，提前從冰箱取出解凍。烤箱預熱190度，5分鐘左右。

4. 雞蛋➕白砂糖攪打均勻至白糖溶化，蛋液打的夠細，不用打出大泡泡。加入攪拌好的奶粉温水液，繼續攪打均勻，過篩二遍。

5. 如果蛋液不夠細膩可以再次過篩，倒入蛋撻皮衝，八分滿即可。

6. 正好16個裝好，入烤箱中下層，上下管190度，25分鐘左右。根據自己烤箱的脾氣調整温度和時間。

7. 烤得表皮有點焦黃，味道更好。

8. 外酥裏嫩，口感細膩香甜，味蕾上的誘惑，比外面賣的好吃😋實惠還安全放心。