燒烤大串燒

把喜歡的菜整起來，烤一盤，簡單方便✌🏻

用料  

燒烤大串燒的做法  

1. 五花肉切片，用料酒、生抽、蠔油、五香粉醃製（我在醃製時還加入了洋葱、香葱，這個大家隨個人口味）其他蔬菜洗好備用。蘑菇類要刷油。五花肉下面我墊了土豆。要給土豆朝下那面刷一點油。不然容易粘底。

2. 放入烤箱，先180-200烤15分鐘。在用220度烤5分鐘。這樣更方便隨時調整，以免因為火力過大，把肉和菜烤糊。在第一次的十五分鐘烤完後，剛好可以往肉上撒點孜然和芝麻。韭菜只要放一點油、鹽、孜然就好。辣椒麪隨意。

小貼士

這樣烤的五花肉不宜切太厚，因為一共才20分鐘，容易烤不透。如果喜歡吃焦焦的五花肉，要適當調高温度，並延長時間啦。