“喜歡你”——“黑鳳梨”酥

用料  

“喜歡你”——“黑鳳梨”酥的做法  

1. 黃油和糖粉打至蓬鬆狀態。

2. 分次加入蛋黃攪拌均勻。

3. 加入過篩的低筋麪粉、奶粉、鹽混合，攪拌均勻。

4. 取其中三分之一加入抹茶粉，混合均勻。另三分之二加入竹炭粉，混合均勻。

5. 鳳梨餡料15g，黑皮15g，綠皮8g。

6. 先將綠色麪糰壓入模具，後將黑片團壓入模具。

7. 用牙籤畫出鳳梨的樣式。烤箱170℃預熱，放入烘烤10min後直接翻面繼續烘烤10~12min。

8. 這樣我們的鳳梨酥就做好咯。