用料1 (麪糰)
| 風車麪包粉 | 200克 |
| 番茄醬 | 10克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 鹽 | 1/4小匙 |
| 蛋白 | 30克 |
| 乾酵母 | 2克 |
| 水 | 85克 |
| 黃油 | 10克 |
用料2 (夾餡&表面裝飾)
| 切達奶酪丁 | 50克（夾餡） |
| 番茄片 | 5片 |
| 切達奶酪片 | 5片 |
| 乾燥百里香 | |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
番茄奶酪包的做法
後油法，揉至擴展階段
温暖處，發酵至2.5倍大
排氣、分割成8份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室温靜置鬆弛15分鐘
取鬆弛後的麪糰，翻面，壓扁，放上適量奶酪碎
包好，捏緊收口
收口朝下，壓扁
放入墊油布的烤盤，上下左右，用剪刀剪四個口子（注意不要剪斷）
温暖濕潤處，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，表面放上奶酪片、西紅柿片，撒上香料，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，15-17分鐘左右，出爐放涼，密封保存
