Clafoutis是一種法式傳統甜點，做法和造型都比較像派或撻，但是口感更為紮實一些。經典口味是櫻桃，本次使用了酸甜肉厚的黃桃來製作，也是非常好吃。
食譜量做8寸方盤一個
製作時間：1.5h
用料
| 山姆水蜜黃桃 | 2只 |
| 德青源雞蛋 | 2只 |
| 黃油 | 30g |
| 淡奶油 | 100ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 低粉 | 60g |
| 糖 | 50g |
| 鹽 | 一小撮 |
| 冷凍派皮 | 1張 |
| 檸檬汁 | 適量 |
黃桃克拉芙緹【山姆廚房】的做法
非常好吃的水蜜黃桃，比以前買過的超酸黃桃好吃一百萬倍！
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第2張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第2張")
德青源雞蛋，安全放心
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第3張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第3張")
稱量好材料，黃油融化
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第4張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第4張")
冷凍派皮提前取出放冷藏解凍，軟化後鋪入烤盤內，放回冰箱冷藏備用
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第5張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第5張")
雞蛋加入糖鹽和融化黃油打散打勻
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第6張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第6張")
加入牛奶和淡奶油攪拌均勻，篩入低粉拌勻備用
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第7張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第7張")
烤箱預熱180度，黃桃去皮切塊碼入烤盤中，深盤可碼兩層，不要偷吃哦，碼好擠一些檸檬汁上去。
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第8張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第8張")
倒入蛋奶液，放入烤箱中層180度烤制50分鐘，如上色較深可適當降低上管温度或加蓋錫紙
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第9張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第9張")
冷熱食用都不錯
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第10張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第10張")
脱模切塊配咖啡
![黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第11張]( "黃桃克拉芙緹「山姆廚房」的做法步驟圖 第11張")
