❗無油無糖❗全麥葡萄乾麪包❗懶人早餐❗無需揉麪❗外脆內軟

是不是聽到過這樣一句話：減肥是女士一生的事業，感覺女孩子每天都在減肥，拒絕一切能讓自己長胖的美味和熱量
減肥吃的食物，既要熱量低，又要飽腹強
今天我做的這個麪包不僅飽腹感強，還可以解饞哦🤫🤫🤫
不減肥的朋友，可以加點糖，根據自己個人情況哦

用料  

❗無油無糖❗全麥葡萄乾麪包❗懶人早餐❗無需揉麪❗外脆內軟的做法  

1. 
   ❣️準備好所有食材
   
   ❣️全麥粉➕高筋麪粉➕葡萄乾➕酵母粉➕温水

2. 
   ❣️先温水(不高於是35度)融化酵母粉

3. 
   ❣️把所有的材料放一塊，先攪拌均勻

4. 
   ❣️然後邊加水邊攪拌成，水不要太多也不要太少(太少做出來的麪包就硬了)

5. 
   ❣️攪拌成黏糊糊狀即可，不要太黏了，不然不成型哦，我的水分佔了百分之七十

6. 
   ❣️攪拌好後，加一層保鮮膜，開始發酵
   我發酵時温度為24度，濕度是55，發酵好不好，不是看時間，要看麪糰的狀態

7. 
   ❣️看到麪糰明顯膨脹變大，發酵為原來的2 2倍大就可以啦

8. 
   ❣️油紙上撒上面粉，把麪糰從盆裏取出來，可以藉助刮刀，這樣可以不黏手

9. 
   ❣️手上撒點麪粉，把麪糰做成適合自己烤箱大小的面胚子
   

10. 
    ❣️面胚子進行第二次發酵，35分鐘左右
    看到面胚子明顯膨脹變大即可
    

11. 
    ❣️發酵好了以後，撒上一層面粉，然後用刮刀隨便劃幾下，裝飾一下，然後直接帶油紙一塊放入烤盤裏即可

12. 
    ❣️烤箱提前預熱
    ❣️放入烤盤，180度烤35分鐘即可，根據自己烤箱脾氣控制時間温度哦(温度建議不要太高)

13. 
    ❣️如果喜歡吃脆的，可以烤45分鐘，或者烤出來後，放涼切開，180度再烤8分鐘

14. 
    ❣️放涼切開就可以吃了，外面脆脆的一層，裏面是鬆軟的

15. 
    ❣️個人喜歡吃脆脆的麪包，哈哈哈，

16. 
    ❣️顏值，口感，都很不錯的呢，可以嘗試一下呀，這個做早餐很完美

17. 
    ❣️一次可以多做一個，切好用保鮮袋裝起來，放冰箱，吃的時候微波爐熱一下就可以啦

小貼士

❣️高筋麪粉：全麥粉=1：1

❣️温水是不高於35度的

❣️麪粉加的温水，不要太多也不能太少了，太少了做出來的麪包不軟哦，百分之七十就可以
❣️烤箱提前預熱，烤的温度建議不要太高，根據自己烤箱脾氣控制時間