不用烤箱的哈密瓜派

家裏有哈密瓜和椰肉，直接吃太單調，也不想吃涼的，然後想到了派，喜歡那種熱乎乎流出來的餡兒…

用料  

不用烤箱的哈密瓜派的做法  

1. 雞蛋打入碗裏

2. 加入牛奶和黃油（預先熱化）打散

3. 加入麪粉和白糖攪拌至比較勻後過篩

4. 過篩後的麪糊糊

5. 在平底不粘鍋裏放一點點油，攤成麪皮

6. 麪皮翻面

7. 麪皮成品

8. 將麪皮切成長方形

9. 哈密瓜切成顆粒狀

10. 椰肉切成顆粒狀

11. 放入鍋裏熬至水分比較少時，將澱粉用水化開後加入，熬至較為粘稠

12. 派的餡料做好了

13. 將餡料放至麪皮上，不要太多

14. 另一個

15. 鬆鬆的捲起來，在接口處內測刷一點水澱粉增加粘度。在平底不粘鍋裏放一點點橄欖油，小火煎

16. 待兩遍煎至微焦起鍋裝盤

17. 成品

小貼士

也可以先做餡料，攤小的麪皮，然後放上餡料捲起來，這樣更方便。要餡料不要放太多，容易溢出來。