空氣炸鍋烤雞肉串

太喜歡空氣炸鍋了，自從有了它，我家的微波爐和小烤箱就閒置了

用料  

空氣炸鍋烤雞肉串的做法  

1. 雞腿用刀貼骨剔肉，切成小丁，用黃酒、生抽醃製。
   彩椒和洋葱也切成小丁，大蒜洗淨去掉外面一兩層老皮，整頭從中間橫切兩半。
   用牙籤把雞肉蔬菜丁串成小串，放在墊了錫紙的烤盤上

2. 烤盤上再包一層錫紙蓋住食材，放入空氣炸鍋，200度烤10分鐘；然後去掉上面蓋着的錫紙，烤6分鐘；把雞串翻個面再烤6分鐘

3. 烤好的雞肉串，烤盤底下出一些湯

4. 把雞肉串撿出來放在準備好的盤子上，小青檸切開，即可裝飾，吃的時候還可以擠上一點檸檬汁。家裏有別的水果也可以點綴一下。最後擰一點玫瑰鹽、黑胡椒

5. 烤好的大蒜沒有辛辣味，綿軟好吃

小貼士

烤的時間不是固定的，只作為參考，可以根據實際情況隨時調整。
轉盤可以用個大一點的盤子，我用的透明玻璃盤，剪了兩片龜背竹的葉子做裝飾，大葉子壓在盤底，小葉子放在上面。
不瞭解的植物葉子儘量不要直接接觸到食物，萬一汁液有毒或者引起過敏就不好了，用生菜葉最安全。