香氣四溢，美味無敵，脆皮烤雞

無故事，只是想吃了

用料  

香氣四溢，美味無敵，脆皮烤雞的做法  

1. 光雞洗淨瀝乾水，抹上鹽，耗油，生抽，五香粉，蒜蓉，檸檬汁，按摩數分鐘，配合用牙籤戳入肉中，使之更能入味。

2. 封入保鮮膜，放冰箱冷藏4小時左右。

3. 取出，懸掛，風乾表皮水分。
   

4. 穿入烤叉，用細線將雞腿與雞身綁緊，避免雞腿懸垂離加熱管太近容易烤焦。烤箱180度，烤60分鐘。期間待雞身不再有油水滴落後，刷黃油，刷蜂蜜，刷孜然粉。