用料
| 豬大排 | 一塊 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 現磨黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 1小勺 |
| 蠔油 | 1小勺 |
香氣四溢的香煎大排的做法
大排用刀背拍鬆，撒一些鹽、黑胡椒，醃一會兒待用。
![香氣四溢的香煎大排的做法步驟圖 第2張]( "香氣四溢的香煎大排的做法步驟圖 第2張")
開中火熱鍋，放一小勺油，下入大排煎90秒，翻面煎，同時放入蒜薑末，90秒左右淋入料酒、生抽、蠔油，略微煎一會兒就可以出鍋。
![香氣四溢的香煎大排的做法步驟圖 第3張]( "香氣四溢的香煎大排的做法步驟圖 第3張")
裝盤、上菜、開吃🍽️🍹。
![香氣四溢的香煎大排的做法步驟圖 第4張]( "香氣四溢的香煎大排的做法步驟圖 第4張")
香氣四溢的香煎大排
大魚大肉
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