香氣四溢|蒜香排骨

蒜這個東西，雖然有着刺激性的氣味，但蒜香味吃着就是特別帶勁。
金黃酥脆的排骨，被濃郁的蒜味包裹着。大蒜愛好者的福音，越吃越有味，愛不釋手。

用料  

香氣四溢|蒜香排骨的做法  

1. 準備好食材原料；

2. 仔排洗淨，剁成小塊，葱切圈、姜切絲、大蒜切碎；

3. 剁好的仔排加入葱花、薑絲、一半的蒜末、鹽、料酒、蠔油、2勺生抽和黑胡椒抓勻，醃製30分鐘；

4. 將醃好的排骨粘滿生粉；

5. 炒鍋加半鍋油，啟動TOKIT熱敏爐的烹飪模式。8分鐘後放入仔排；

6. 炸6分鐘至金黃酥脆；

7. 鍋內留底油，TOKIT熱敏爐調至炒菜擋，預熱2分鐘後放入剩餘蒜末和幹辣椒，約30秒炒香；

8. 放入1勺生抽；

9. 並放入炸好的排骨，翻炒均勻；

10. 開始享用吧。

小貼士

1、如果買的骨頭中有脆骨那就更完美了。
2、油炸排骨時不要離開鍋。