核桃酥是可口又可心的小點心,香甜的味道間,穿插着核桃的醇香,令人深深回味。為了健康,特意做了無糖版的,在保留美味的同時,也不用擔心血糖和發胖。”
用料
泡打粉 | 10克 |
黃油 | 400克 |
核桃 | 200克 |
雞蛋 | 100克 |
無糖改良劑 | 80克 |
蘇打粉 | 10克 |
令人回味無窮的核桃酥的做法
1.將黃油軟化與無糖改良劑一起打至鬆發階段,將雞蛋逐個加入,並攪拌均勻
2.將麪粉、泡打粉、蘇打粉混合均勻後過篩加入
3.將150剋核桃碎加入,手動攪至均勻並製成麪糰
4.將麪包分成20克一個的小麪糰,團圓之後 擺入烤盤內壓薄,表面刷蛋黃,中間按一顆核桃仁
5.德普烤箱焙烤檔165度,預熱16分鐘,把做好的核桃酥放進中層進行烤制,18min後,顏色金黃取出即可
6.成品~~沒有糖,更加健康
成品圖
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小貼士
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