馬來卡仕達曲奇餅，人氣烘焙甜點

用料  

馬來卡仕達曲奇餅，人氣烘焙甜點的做法  

1. 1 將細砂糖放入主鍋，以10秒/速度10磨細。
   
   2 加入人造牛油，以1分/速度3混合。
   
   3 加入蛋黃和玫瑰精，以40秒/速度3混合。
   
   4 加入卡仕達粉、玉米粉和麪粉，以
   40秒/速度3混合。將麪糰平均分成2份。把其中一份麪糰滴入紅色食用色素並利用一個湯匙混合均勻。蓋上微濕的廚用紙巾並置於一旁15分鐘。
   
   5 預熱烤箱至160℃。將一個烤盤鋪上烘焙
   紙並置於一旁待用。
   
   6 同時將兩份麪糰(紅色和天然色）放入卡仕達曲奇餅泵裏，利用您的拇指擠壓出5公
   分長的麪糰條至備用的烤盤上。
   

2. 7 烘烤15-20分鐘（160℃）。置放在散熱架上，待完全冷卻後享用或存放在一個密封罐裏。
   

小貼士

若使用牛油，需在曲奇餅麪糰條之間留出約2.5公分的空隙，因為其體積在烘烤過程中會擴大。
卡仕達曲奇餅泵可在任何超市或烘焙用品商店找到。若找不到，可使用曲奇餅壓槍取代卡仕達曲奇餅泵。