黃燜雞（電高壓鍋版）

超級簡單的一道菜，電高壓鍋、電飯鍋都可以，雞翅、雞腿、半隻雞、整隻雞都沒問題，鹽焗黃燜都沒毛病

用料  

黃燜雞（電高壓鍋版）的做法  

1. 雞肉切大塊，如果是雞翅或雞腿，記得打個花刀，劃幾下，醃上少許鹽、老抽、蠔油、黃酒，蒜子、姜，按摩雞肉，靜置半小時

2. 半小時後將雞肉倒入高壓鍋，不要加水！不要加水！這樣燜出來雞也沒什麼湯水，丟根葱，蓋上鍋蓋，選擇高壓鍋的雞肉檔，沒雞肉檔的就選20分鐘，如果是電飯煲就煮飯鍵重複三次。

3. 出鍋加葱花，成！