天氣漸漸變冷啦,在南方日夜手腳冰涼的小夥伴們快來試試這款面叭!
我這個菜譜用到了高壓鍋,還有一個單獨的鍋煮麪。步驟看起來略多,但是真的很好操作,很簡單😋
用料
牛腩 | 500克 |
西紅柿 | 2個(大的) |
土豆 | 1個 |
姜 | 5片 |
葱 | 0.5根 |
料酒 | 一小勺 |
鹽 | 適量 |
掛麪手工面方便麪都可 | 看胃口 |
冬日必備超暖胃無敵營養番茄牛腩面!!!的做法
買來的生牛腩塊,先用葱、姜、料酒煮煮,去血水,去浮末。
煮好了沖洗乾淨,就變成這樣啦!其實已經熟了,這時候可以偷偷拿出幾塊切碎餵給家裏的小貓咪誒嘿~
把提前備好的土豆塊、番茄塊,薑片和牛肉一股腦丟進高壓鍋中。
取出祕密武器:番茄紅燴調料塊!
這個和咖喱塊質地一樣的,取出需要的分量,放進小鍋中,加一點水,慢慢煮濃稠即可。然後為了讓番茄味道更濃郁,我還加了兩大勺番茄醬!
煮好的番茄濃汁淋到加好所有食材的高壓鍋中,再繼續加水,直至高壓鍋中的水量沒過所有食材。
高壓鍋選擇“牛/羊肉”,可以燉煮的更加軟爛。番茄牛腩湯煮好後,用小鍋單獨煮一份麪條,盛出來淋入番茄牛腩湯,撒入少量鹽,再撒點小葱花或者小香菜~~~
滿足💯!
快來試試吧!