冬日暖心番茄肥牛鍋

看日劇的時候被番茄火鍋饞的流口水，自己就做了一個簡化版，老公吃了意外的好吃，沒有什麼油，蔬菜也多，健康營養，兩人一大鍋不用吃主食，方便又美味，還能減肥！

用料  

冬日暖心番茄肥牛鍋的做法  

1. 西紅柿切塊水開下鍋，喜歡濃湯的可以多加點西紅柿

2. 可愛的小口蘑切塊，我很喜歡吃口蘑，大家也可以根據自己愛好隨意變換

3. 土豆切塊下鍋，當土豆會讓湯口感更濃郁一些

4. 洋葱切條下鍋，我切洋葱的祕訣就是——泳鏡！放洋葱會讓湯更鮮甜

5. 嫩嫩的小白菜下鍋～這時候放點鹽，我不愛吃鹽所以放的不多，放完鹽要多煮一會兒，讓蔬菜的味道完全進入到湯裏，大概十五分鐘，蔬菜湯底就做好啦

6. 肥牛下鍋，撇沫，肥牛容易老，下鍋幾分鐘就好了。

7. 關火，湯就做好啦！

小貼士

有喜歡的蔬菜食性不衝突的可以放進去，就像火鍋一樣，想煮什麼煮什麼！