香辣排骨蝦

身邊有個吃貨喜歡吃吉派香辣蝦，在家動手做了一下，味道非常好～

用料  

香辣排骨蝦的做法  

1. 排骨切成小段，高壓鍋壓熟（13分鐘）或者炒鍋蒸鍋燉熟（45分鐘），待用；

2. 青蝦剪掉蝦頭上的針，挑出沙袋，開背挑出蝦線，待用；

3. 地瓜切成手指粗細的條狀，油炸，待用（可不放）；

4. 丹丹郫縣豆瓣醬，老乾媽香辣醬，小米椒切小段（可不放），葱段薑片蒜粒，花椒，麻椒，幹川椒炒香放水；

5. 放入一小塊重慶火鍋底料，一點白糖，料酒，開鍋後撈出鍋內配料，留湯；

6. 湯內放入熟排骨，挑好的青蝦，炸好的地瓜條，一丟丟白芝麻，一點香菜點綴；

7. 喜歡吃什麼可以往裏放什麼，邊涮邊吃，美美噠～