用料
| 牛雜 | 1500克 |
| 醬油 | 3勺 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 5片 |
| 姜 | 2大片 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 花椒 | 1抓 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 炒果 | 1個 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 鹽 | 一些克 |
臨川牛雜的做法
筍湯底
可加點黃油![臨川牛雜的做法步驟圖，臨川牛雜怎麼做好吃 第2張]( "臨川牛雜的做法步驟圖，臨川牛雜怎麼做好吃 第2張")
高壓鍋煮了2小時
![臨川牛雜的做法步驟圖，臨川牛雜怎麼做好吃 第3張]( "臨川牛雜的做法步驟圖，臨川牛雜怎麼做好吃 第3張")
臨川牛雜
高壓鍋食譜
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