豆芽肉餅湯

媽媽的味道

用料  

豆芽肉餅湯的做法  

1. 肉餡調入鹽，料酒，澱粉，混勻

2. 豆芽去腳洗乾淨。榨菜切丁。

3. 拿一個大碗，把肉餅放在碗底，上面撒榨菜，再放豆芽。加水七分滿。豆芽滿出碗無所謂，蒸了自己會下來的。

4. 裝好的碗放進高壓鍋，蒸15分鐘。拿出後加鹽，胡椒。可以滴兩滴香油，隨你喜歡。

小貼士

鹽不要放太多，出鍋後再調。

肉餡可以肥一點，蒸出油比較好吃。