上海菜飯（電飯煲簡易版）Jillian

應該沒有上海小囡不愛吃鹹肉菜飯😋

自己試試，竟然遠超預期～

用料  

上海菜飯（電飯煲簡易版）Jillian的做法  

1. 準備：米飯、鹹肉、青菜、豬油（最好還有香腸，我沒有就忽略啦）；

2. 淘米準備燒飯；
   放水量=普通做飯的量；

3. 放入切成丁的鹹肉（有香腸的這步一同放入）；

4. 啟動普通做飯模式；

5. 青菜洗淨，切碎（我偷懶，直接丟攪拌機）；

6. 小檔大概2秒，不要很碎影響口感；

7. 盛出備用；
   [很關鍵！用手擠幹水份，否則後續爛爛的]；

8. 鍋裏放油，炒；
   放入鹽、雞精、糖調味（鹽多放點，整鍋飯的味道都在這裏）；

9. 飯燒好後，把炒好的青菜放入；
   繼續“保温”模式，燜5分鐘；

10. 放入豬油一起攪拌；
    完成✅

11. 開吃！
    如果配上番茄蛋湯或榨菜蛋湯，就是童年的味道，絕美！