用料
黃油60g棉花糖300g餅乾200g奶粉60g蔓越莓幹100g其他堅果100g一次性手套硅膠鏟整形盤擀麪杖不粘鍋或電飯鍋 |
百分百一次成功的雪花酥❄做法(電飯鍋版)的做法
準備材料
稱重放好
電飯鍋開煮粥模式(不粘鍋的話開小火)
放入黃油,融化成湯加入棉花糖翻炒,至沒有硬芯即可。放入奶粉迅速攪拌!!!!
攪拌勻後放入堅果,攪勻,將電飯鍋調至保温模式,倒入餅乾。反覆炒勻,看到餅乾和棉花糖出現拉絲狀~繼續炒勻。直到棉花糖包裹住餅乾和堅果
將整個拿起放入盤中整形,用擀麪杖擀平(厚度隨意)
用粉篩在上面均勻的篩上奶粉(可可粉也可以)
晾涼切塊,完成啦
小貼士
1.餅乾用非酥性的,我用的雪花酥專用餅乾。小熊餅乾和奧利奧也可以噠
2.電飯鍋要開煮粥或保温模式。不粘鍋得話全程小火就可以