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青梅洗淨晾乾,用牙籤輕輕去蒂頭。青梅與黃冰糖的比例是1:1.
把青梅與冰糖放到電飯煲,按保温8小時以上。冰糖融化,青梅變皺浮起即可。裝入乾淨容器裏,丟冰箱。夏天加冰塊加氣泡水,或者加冷泡茶或者做排骨都可以。
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