>
用料
紅蔗糖雞油紅棗糯米飯的做法
把糯米洗淨泡着
把紅棗洗乾淨剪小塊,雞油洗好放鍋小火炸出油
把糯米撈出濾幹水下鍋小火翻炒,炒到每粒米都粘上油,倒少量水拌勻糯米,蓋上蓋子小火燜
過幾分鐘打開蓋子翻拌,中途不能離開,大概十幾分鍾試一下糯米看看熟了沒有,然後去,加紅棗、蔗糖,桔子皮翻均勻,蓋上蓋子小火燜上幾分鐘即可
已經熟了的糯米飯整型裝盆,隔天放到鍋裏隔水蒸一下,軟糯香甜,
圖文推薦