白菜玉米胡蘿蔔肉丸湯——葷素好搭配

這個湯，其實是用來搭配我做的另一個菜（電飯煲土豆排骨飯）一起吃的，因為燜飯固然好吃，不過有點幹，所以想找一款蔬菜多一些的湯來搭配。於是就想到了這款湯。

用料  

白菜玉米胡蘿蔔肉丸湯——葷素好搭配的做法  

1. 娃娃菜、玉米、胡蘿蔔洗淨切開備用，肉泥加入料酒、生抽、澱粉、一隻雞蛋的蛋清、生薑拌勻。湯鍋中冷水燒開，依次放入捏製好的肉丸，去除浮起的白沫後，加入玉米、胡蘿蔔，中小火煮半小時，加入娃娃菜煮五分鐘，最後加入少許鹽、生抽，調勻後關火。

2. 完成，搭配電飯煲土豆排骨飯一起吃，堪稱完美哦。