電飯鍋燉豬蹄

饞了想吃肉，而且過年後沒吃過豬蹄，外購的覺得不軟糯。現在牙齒不好，想吃自己做吧。。。軟糯脱骨的豬蹄。。。

用料  

電飯鍋燉豬蹄的做法  

1. 豬蹄洗淨，放入電飯鍋，加水，放入料酒，醬油，姜，八角，香葉。用煮粥功能燉2小時。

2. 兩小時後，開鍋放入鹽，冰糖，再燉1-2小時。

小貼士

電飯鍋燉豬蹄雖然費時但是口感特別好，特別糯。鹽要在第二次燉時加，這個時候可以試下口感，味道不足再加些調料。因為用電飯鍋做，每次放八角，香葉都比較多些。

豬蹄買的時候直接剁好，做之前清水清洗，沒有焯水，洗後直接燉的，所以料酒加的多。