電飯煲豬腳

用料  

電飯煲豬腳的做法  

1. 鍋水開丟豬腳進去焯水2分鐘左右加薑片葱結和料酒

2. 撈出過涼水，薑片和葱結揀出

3. 電飯煲按煮飯鍵空燒熱後加點油，放入搗碎的冰糖翻煮一會兒

4. 放入豬腳蓋蓋再按下煮飯鍵燜煮一會兒，中途翻一翻

5. 放生抽、老抽和料酒翻勻，薑片和葱結放回。土豬肉真的好肥😱

6. 加入花椒和香葉攪拌均勻

7. 加入花生米拌勻繼續燜煮一會兒

8. 加入適量開水，接近沒過豬腳，再按煮飯鍵（停了就再按，大概1個多小時，直到收汁到合適的時候就可以關掉了）

9. 順便在豬腳上面蒸個飯，省火😝

10. 豬腳還沒好，飯已基本熟了

11. 飯上再加點西蘭花一起熟了吧，省得再另起鍋煮了，省火還少洗一個鍋一個盤子，懶人菜😂

12. 很快就熟了，趕緊把飯和西蘭花取出來，千萬別燜久了，否則西蘭花黃了，不脆了。

13. 水已燒到剩一半了

14. 基本要好了，先撈出一點豬腳、花生米來解饞😋，花菜上澆點燜豬腳的汁兒，就有味兒了

15. 汁收得差不多了，誘人😍，關機。
    真的好肥好肥🤦‍♀️