超級懶人版之香脆土豆餅（電餅鐺和不粘鍋都可以用）

兒子最愛的土豆餅，沒有之一✌️

用料  

超級懶人版之香脆土豆餅（電餅鐺和不粘鍋都可以用）的做法  

1. 6個去皮的土豆。土豆大小不均，數量可以根據土豆的大小自行調整。這6個差不多可以做3個電餅鐺那麼大的土豆餅。

2. 把土豆擦成絲，不需要過水（也可以加入一些胡蘿蔔絲，營養會更均衡，家裏沒有胡蘿蔔了，所以只做的純土豆的）。

3. 把葱打碎，加入土豆絲中（用葱葉做出來應該會更好看）。

4. 加入3小勺鹽，攪拌均勻。

5. 加入2個雞蛋，攪拌均勻。

6. 加入麪粉，普通麪粉就可以。注意不要一次性加入所有的麪粉，加入一些麪粉，攪拌均勻後，再加入一些麪粉，再攪拌均勻，這個步驟可能會重複很多次，直至下圖的狀態。

7. 如圖，每根土豆絲都非常均勻的裹有面糊，並且沒有多餘的水份，也沒有乾粉。（菜譜裏寫的麪粉適量，也是因為土豆的多少不確定，沒有辦法具體到重量）。

8. 開始製作啦！在電餅鐺里加入花生油，然後用硅膠刷把電餅鐺兩面都用油刷勻（可以稍微多一點，做出來的土豆餅會更脆，更香）。

9. 土豆絲要一點一點的放入電餅鐺，一邊放，一邊攤平。

10. 等鋪滿電餅鐺就可以使用烙餡餅功能雙面加熱。

11. 然後翻一下，再使用烙餡餅功能單面加熱。

12. 美味的土豆餅就可以出鍋啦！

13. 量少的話，也可以用不粘鍋哦！😄

小貼士

1、土豆絲不需要過水；
2、麪粉不要一次性倒入，要一點一點的加，攪拌均勻後再加；
3、放入電餅鐺時，也要一點一點的放，一邊放，一邊攤平；
4、可以稍微多放一些油，做出來的土豆餅會更香更脆。