家常紅糖火燒

用料  

家常紅糖火燒的做法  

1. 和好面後，進行麪糰發酵，環境温度要高一點大約在28℃左右，注意麪糰保温，大約1放置1小時後，麪糰有蜂窩狀，麪糰就發酵好了。

2. 把大面團分成大小一樣的小面團

3. 用面擀擀平，注意麪餅是中間厚，邊緣薄的。放入紅糖，像包包子那樣包好後，壓平，用面擀輕輕趕壓成麪餅狀，不要趕壓的太薄哦！

4. 麪餅放在面板上醒15分鐘後，電餅鐺上下兩層加熱後，不用放油，準備放餅。

5. 10分鐘左右，火燒出鍋，記着紅糖不要放的太多，容易露餡哦。

6. 大工告成👌