西紅柿雞蛋卷餅

用料  

西紅柿雞蛋捲餅的做法  

1. 西紅柿 雞蛋君 備齊

2. 雞蛋打散 蛋液裏放一點料酒和鹽

3. 手動打蛋器順時針 打打打

4. 西紅柿去皮切成小丁

5. 平底鍋燒熱少油，放入蛋液小火加熱，煎成蛋皮

6. 蛋皮起鍋備用

7. 鍋內再放少量油，放入番茄丁，翻炒後加一丟丟鹽

8. 將番茄放入平鋪在盤內的蛋皮上，中間三分之一處

9. 左邊往裏卷

10. 右邊朝左卷

11. 在上下三分之一處摺疊

12. 反過來就成了一個西紅柿雞蛋卷餅

小貼士

1、蛋皮不要煎得太薄，不然不好卷。
2、這是番茄炒蛋和蛋包飯的綜合版，味道營養都不賴。