糊塌子（其實就是西葫雞蛋餅）

很樸素的一道快手早餐，春天的西葫嫩嫩的，營養又美味。

用料  

糊塌子（其實就是西葫雞蛋餅）的做法  

1. 西葫擦絲，西葫、雞蛋、麪粉、水的比例是1：1：1：2。調麪糊的順序是西葫、雞蛋、麪粉、水，加入葱花、鹽、胡椒粉、十三香。我建議用電餅鐺，刷油，攤餅，油可以適當多加一點點，烙到兩面有虎皮紋就可以啦

2. 其實我嘗試了好多次，很多次都不成型。大家做的時候可以嘗試着多放一些，厚的話就更容易成型啦。