星期五早餐～五彩飯糰

用料  

星期五早餐～五彩飯糰的做法  

1. 雞蛋打散炒熟

2. 倒入玉米粒、胡蘿蔔粒、火腿粒、豌豆粒

3. 倒入剩米飯

4. 3勺生抽大約25克，生抽有鹹味不用加鹽，我不喜歡味精雞精之類的調味品，所以也沒加，炒熟就是什錦醬油炒飯了

5. 使勁兒攥成飯糰，放到鋪了油紙的烤盤裏，芝士、海苔分別切成四片，蓋在飯糰上，擠上沙拉醬和番茄沙司

6. 烤箱中層190度大約10分鐘烤到芝士融化裝盤，主食完成

7. 土豆切片，蒸熟或者煮熟，用勺子壓成泥，加入胡蘿蔔粒、火腿粒，適量的黑胡椒和1克鹽攪拌均勻

8. 分6份團成球壓扁放到融化了15克黃油的平底鍋中煎

9. 煎到兩面金黃

10. 出鍋裝盤，擠上番茄沙司

11. 再來一個金槍魚沙拉
    ①鵪鶉蛋煮熟去殼，黃瓜胡蘿蔔切片，西蘭花掰小朵
    ②胡蘿蔔、西蘭花焯熟
    ③倒沙拉醬拌勻

12. 最後再來一個紫菜蛋花湯
    ①鍋中燒水，加紫菜、海米
    ②水開倒入適量澱粉水
    ③打入一個雞蛋，加1克鹽，幾滴香油

13. 美好的一天從早餐開始，兒子起牀吃飯啦

小貼士

1.炒米飯里加的蔬菜可以自行調整，我除了這幾樣必加以外，基本還會放香菇丁、黃瓜粒、蝦仁、香葱，再搭配福神漬，不弄飯糰也超級好吃
2. 攥飯糰一定要有耐心，剩米飯加了各種蔬菜和和油以後，基本就沒有粘性了，所以不好成型，實在攥不好就吃炒米飯吧
3. 土豆泥餅入鍋以後小火慢煎，不要着急翻面，一定要等到充分定型以後再小心翻面，否則容易散，怕散的可以在土豆泥里加適量麪粉