少糖南瓜餅

用料  

少糖南瓜餅的做法  

1. 南瓜切薄片，用微波爐叮4分鐘，這樣可以控制南瓜的水分(蒸的好多水)。

2. 圖片的南瓜是微波爐叮過的，已經熟了。紅豆餡買的是廣州酒家的。

3. 壓南瓜泥

4. 南瓜泥和糯米粉攪拌的糯米糰子。中間沒加糖和水。

5. 豆沙和糯米糰按自己喜歡大小來分小份。

6. 小🔥，少油煎

7. 煎了一會要翻一下，怕糊鍋底

8. 有豆沙餡的就會有點帶黑，要是純南瓜的，煎出來會金黃色的。豆沙是甜的，南瓜也是甜的，糯米粉不放糖已經夠甜了。

小貼士

想要多給點南瓜，就不要水蒸南瓜，用微波爐叮熟或烤箱烤熟。