皇后吐司＆星空吐司畫

擼了一個皇后吐司+星空吐司畫，經典特濃牛奶吐司，完美的拉絲！一口一口撕着吃，一不小心還沒拍照孩子們就吃光了！全無添加好吃到爆炸的純奶皇后吐司+可食用的顏料！純天然蔬菜粉和昨天晚上自制的酸奶調出來的顏料，畫完可一口吃掉，星空吐司畫，用美食致敬吐司！

用料  

皇后吐司＆星空吐司畫的做法  

1. 準備材料；

2. 除黃油和鹽以外的全部材料加入海氏M5輕音廚師機；

3. 牛奶分次慢慢加入；

4. 廚師機2檔慢速攪拌成團，2檔慢速攪成團後轉5-6檔高速攪拌至厚膜；

5. 加入鹽和黃油2檔慢速攪拌均勻後，轉6檔高速攪拌至手套膜，攪拌出來的麪糰光滑細膩，温度26-28度左右。

6. 麪糰取出揉完常温蓋濕紗布醒發30-40分鐘一倍大左右；

7. 分割成3個麪糰（圖中做了2個吐司配方乘2），約150克一個麪糰，搓圓，然後鬆弛15分鐘；

8. 麪糰取出一個擀成鴨舌狀；

9. 然後翻面，擀長；

10. 從頭捲起，成圓柱狀；

11. 卷得圈數越多越細膩；

12. 放進450克不粘吐司模具中，放至烤箱發酵，温度38度，濕度75%；

13. 麪糰發酵約一個半小時，發至9分滿或者不帶蓋烤的話發酵至模具同一水平！

14. 烤箱預熱，不帶蓋温度：上火160度下火190度，烤25-30分鐘；

15. 成品一出爐後輕震脱模，塗一層牛奶或黃油提高光澤即可；

16. 成品二完美的拉絲；

17. 成品3

18. 成品4

19. 成品5

20. 成品6

21. 成品7

22. 成品8