我就是想看看新鍋好不好用,就做個pancake試試,咦,誰知道居然還不錯用哦,這個小煎餅當早餐是很合適的,而且上手極快~~十分鐘搞定幾個餅餅哦~~~
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 200ml |
低筋麪粉 | 200g左右 |
糖 | 按需 |
鹽 | 1小勺 |
草莓 | 兩個 |
乾酪粉 | 5-8克 |
青瓜或者其他的什麼點綴 | 隨意幾片就好 |
檸檬汁 | 5-8滴 |
超容易上手的小煎餅呀的做法
麪粉過篩加入不鏽鋼盆中,加入兩顆雞蛋、牛奶、白砂糖、鹽、檸檬汁攪拌均勻,要呈現麪糊糊狀才可以,就是小朋友吃的那種米糊的狀態,攪拌到木有顆粒,如果還是有的話也沒辦法。(此處忘記拍照)
第二次過篩,準備一個乾淨的容器,過篩麪糊到裏面~就是怕攪拌的不夠均勻還有顆粒啦。(此處忘記拍照,後面補)
然後平底鍋加熱,(不加油哦)中火,加一勺麪糊進去,液體不流動了,等10—15秒,翻面~~再煎一下下,就可以出鍋了啦~~
再配兩顆草莓,撒一點乾酪粉,完美~
小貼士
要用不粘平底鍋喲,麪糊糊一定要過篩~