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餃子皮蛋卷

早餐食譜 閲讀(1.44W)
餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟

吃剩的餃子皮別扔,學會這樣做,葱香濃郁又酥脆,一分鐘一張餅

用料  

餃子皮
葱花
雞蛋
黑芝麻
食用油
十三香

餃子皮蛋卷的做法  

  1. 首先需要準備:餃子皮 葱花 雞蛋 黑芝麻 食用油 十三香 鹽

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第2張
  2. 碗中倒入葱花 一勺鹽 半勺十三香,攪拌均勻備用

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第3張
  3. 餃子皮抹油
    放上調好的葱花
    蓋上一張 再放葱花
    如此重複4張餃子皮
    最上面一張餃子皮不用抹油 也不用撒葱花

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第4張
  4. 用手掌稍微按壓後
    再用擀麪杖擀成薄餅備用
    最好是正反面交錯擀
    可以讓麪餅的厚度更加的均勻一些

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第5張
  5. 平底鍋內刷油
    放入麪餅
    煎至麪餅有些透明的狀態後翻面
    可以再打入一個雞蛋 即營養美味

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第6張
  6. 將雞蛋攤平後撒上黑芝麻和葱花
    稍微凝固後藉助鍋鏟和筷子將麪餅捲起來

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第7張
  7. 再小火煎一分鐘左右
    直到表面出現焦黃色 就可以出鍋裝盤了

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第8張
  8. 這樣做出來的葱花捲和前面的雞蛋卷相比
    會更加的酥脆 葱香味會更濃郁一些

    餃子皮蛋卷的做法圖解 餃子皮蛋卷的做法步驟 第9張