開放吐司

自己給自己準備一份顏值早餐一直是我一天最開心的時刻。

用料  

開放吐司的做法  

1. 全麥吐司入烤箱150度5分鐘（烤箱不需要預熱，我喜歡有點微脆的口感。也可以省略）。雞胸肉切薄片用少許鹽少許黑胡椒少許料酒醃製15鍾（有時間可以更久一點，比較入味。）

2. 生菜洗乾淨濾幹水份備用。西紅柿取中間片備用。鍋下橄欖油（喝湯勺一勺）蛋入鍋下點鹽煎成荷包蛋。火腿微焦，雞胸肉煎熟。全程只有一勺油，無需再添加。油夠了，控制點。

3. 接下來就是組裝了：吐司、火腿、2片生菜、蛋、西紅柿、擠上沙拉醬（灑脱點拖動灑）、雞胸肉、最後一片生菜掰小段放在雞胸肉上、擠上點油醋汁、灑上黑胡椒（粗粒的，比較有感覺！）

4. 搭配點生菜沙拉～ 太美味！