美式蛋餅Omelette—快手早餐營養首選

Omelette 在美國是一道很大眾的早餐，幾乎每個早餐店或酒店早餐都有這道，營養豐富，一個帶有芝士的蛋餅保證一天不餓肚子。方子是1-2人的量，配料多少自己看着辦。

用料  

美式蛋餅Omelette—快手早餐營養首選的做法  

1. 鍋熱好後，不用加油，培根一片一片放入鍋內煸熟，取出剪成小塊備用。

2. 鍋子中高火，放入黃油融化後，放入洋葱絲、香菇，加鹽炒軟，再加入小葉菠菜，炒熟後，整形，菜上面淋上打好的雞蛋液，磨些細黑胡椒碎，再撒上馬蘇裏拉芝士碎，鍋調至中火，蓋蓋兒，芝士融化就可以出鍋食用了。

3. 出鍋。

小貼士

1.黃油和黑胡椒比較重要，沒有它們就少了靈魂；
2.這幾樣菜的混搭是最經典的搭配，當然也可以自己加點蝦仁🍤、蟹肉等肉製品。