用料
蛋黃 | 3個 |
淡奶油 | 100克 |
純牛奶 | 100克 |
糖 | 15克 |
煉乳 | 40克 |
蛋撻皮 | 15個 |
奶香十足脆蛋撻的做法
1.蛋撻皮
買來的蛋撻皮 我推薦俏儂哦 烤好真的很酥脆!買回來不用時要馬上冷凍,不然融了容易發黴!要用時拿出來解凍20分鐘集體好了。
把你想放的水果 芝士碎都放下去吧(只要你覺得好吃hh2.蛋撻液
這一步就很簡單啦!把我説的材料,淡奶油 純牛奶 蛋清 糖 煉乳全部都倒入大碗中攪拌攪拌,均勻後過篩!記住要過篩!2-3次就可以啦!直接加入蛋撻皮就可以烤它們啦!蛋撻液加得不要太滿哦!3.烤箱
先200度預熱哦
預熱好後就把蛋撻放進去烤25分鐘就好了!最後就可以吃啦!!!!!!真的很酥脆!比外面買的好吃多了!!!
小貼士
關於蛋撻皮底,想要它酥脆就翻過來烤5分鐘哦!我嫌麻煩也太太太燙了沒翻過來!不過也很好吃!追求完美的小夥伴記得看小貼士!祝大家都能吃上香脆蛋撻!
ps.配方來自大胃愛麗絲