如何做出果凍狀的玉米麪糊糊/包穀麪糊糊

過去大多數時候，都按照錯誤的方式打了糊糊，例如將玉米面直接投入開水中再奮力攪散，難免有結塊，形成的狀態也不理想，正確的方法是把稠的生面糊倒入開水中，再攪勻，煮幾分鐘即可，呈現的狀態是果凍狀的，口感和味道都好極了。

用料  

如何做出果凍狀的玉米麪糊糊/包穀麪糊糊的做法  

1. 鍋裏放400克水煮沸

2. 碗裏盛玉米麪50克，加100克涼水攪勻

3. 鍋裏水開把碗裏的玉米糊倒入鍋中，攪勻，等鍋裏沸騰，轉小火煮3分鐘即可（如果是電磁爐需要一直攪拌，防止底子糊鍋）

小貼士

喝的時候溜邊喝，不然容易燙嘴