清爽好吃的牛油果花生醬麪包

用料  

清爽好吃的牛油果花生醬麪包的做法  

1. 將牛油果搗碎，材料混合，後放鹽，打至快到完全擴展階段放入黃油。

2. 將麪糰打至完全擴展。

3. 28度發酵到2倍大。

4. 排氣，分割成10個，滾圓，鬆弛20分鐘。

5. 將麪糰擀平，抹上花生醬一勺。

6. 切成如圖，捲起來，兩端捏在一起。

7. 30度發酵到兩倍大。

8. 180度預熱烤18-20分鐘。

9. 出爐放涼！

小貼士

1.牛油果要用成熟的牛油果。
2.黃油和鹽要後加。
3.花生醬可以用水調稀一點點免得烤乾，想加多少視自己喜歡的量。
4.温度依烤箱調節，我的烤箱要十分鐘就要蓋錫紙。
5.可以用高筋麪粉。