微波爐快手臘味蘿蔔糕

看了幾個菜譜最後一步都要蒸40分鐘，作為一個急性子，等不了。。。就用微波爐試試吧！

需要正宗做法的可以參考這位老師碧碧becky的方子：

用料  

微波爐快手臘味蘿蔔糕的做法  

1. 白蘿蔔一半擦絲，一半切小丁，香菇、臘腸均切丁，海米泡發。

2. 鍋裏放少許油，炒臘腸、香菇、海米丁，一兩分鐘熟了即可。盛出備用。

3. 鍋裏繼續放蘿蔔絲和蘿蔔丁翻炒，蘿蔔會出水，如果感覺水要幹可以適量加點水。加入前面的配菜一起炒，加入鹽、糖、胡椒和蠔油。至蘿蔔炒軟。

4. 鍋底幾乎看不到水時，關火，少量多次加入混合好的粘米粉和澄粉，翻拌均勻成為粘稠厚實的蘿蔔粉糊。

5. 可微波的玻璃容器底部刷油或者鋪烘焙紙，把上一步拌勻的糊糊倒進來，壓實抹平。蓋個盤子或可微波的蓋子防止表面乾裂，微波爐中高火3分半，用牙籤插一下，如果沒有帶出來糊糊就説明熟了。

6. 涼一會兒更好切，也可以吃之前煎一下。

小貼士

不同的微波爐效果可能不一樣，酌情增減時間