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20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥

早餐食譜 閲讀(2.93W)
20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖

家裏的老人吃不動硬的東西,像花生紅豆啥的很難煮軟,但是用這個方法20分鐘就能煮好啦~他們天天吃都不膩的哦~這個配方對胃大的來説是2人半份,胃小的就是3人份啦~

用料  

花生150
紅豆25
黑米20
茯苓10
其他你想加入的雜糧

20分鐘煮出不用嚼的雜糧的做法  

  1. 前一晚準備好所有材料,沖洗乾淨

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第2張
  2. 加水浸泡。浸泡的水第二天可以直接煮粥,用一個鍋蓋蓋着,防止灰塵落進去。

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第3張
  3. 第二天泡好加水放入料理機(榨汁機)裏打碎成糊狀,這樣的一份大概加1000克水,材料和水分別分三次打碎成糊。

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第4張
  4. 打完後就是這樣啦

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第5張
  5. 然後倒入鍋裏,我用的不沾鍋直接在火上煮的

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第6張
  6. 邊煮邊攪拌

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第7張
  7. 像這樣膨脹就即將要煮開漫出來了,一定要不停攪拌!!!眼睛一刻都不能離開鍋!!!撲出來真的超級難洗(不要問我怎麼知道的ヽ(‘⌒´メ)ノ)
    冒了泡後感覺它沒有上漲的感覺,就可以換最小火繼續煮

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第8張
  8. 煮成這樣明顯冒大泡就差不多煮好了,時間大概要煮20分鐘以上~

    (雖然告訴你們要注意不要撲鍋,但是我還是撲鍋了(▼皿▼#),反正感覺自己控住不住它的洪荒之力了,就立馬關火!然後再打開最小火繼續煮)

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第9張
  9. 這樣煮好陳出就好啦~這個碗裏的是半人份,覺得沒味道的可以加點白糖啥的調味,或者吃點鹹菜啥的~

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第10張
  10. 看出這兩圖的區別了嘛~~~

    就是美顏後和美顏前。。。

    加了黑米變成淡紫色了是不是很好看!喜歡顏色更深的可以再多加點黑米呀

    也可以加紅棗桂圓肉葡萄乾啥的調味,紅棗可以放進去一起打碎,桂圓肉葡萄乾還是開始煮的時候加進去更好~

    再煎個蔬菜蛋餅啥的營養就更好啦~~~

    20分鐘煮出不用嚼的雜糧粥的做法步驟圖 第11張

小貼士

1.一般一人50克花生,其他的粗糧隨便加就好,生花生就行~
2.要不停的攪拌攪拌攪拌,撲鍋這個點過去後就可以不用一直攪拌了,感覺稠了就攪一攪受熱均勻。
3.其他的鍋我沒有試過,可能會有點jie底~
4.第一次做一般稠稀不太好掌握,多試幾次再調整一下水量材料量就好啦~