寶寶輔食～漢堡🍔

用料  

寶寶輔食～漢堡🍔的做法  

1. 麪粉加牛奶加蛋液酵母揉成光滑麪糰，揉搓一會（就像在搓衣板上揉洗衣服一樣），拿起麪糰用力摔打（容易出膜）有面包機的可以直接讓麪包機解決，因為材料少廚師機用不了（水分可以根據麪粉加減，麪糰比餃子皮要柔軟一些）

2. 揉到感覺有粗膜了

3. 加入融化的黃油繼續揉，繼續摔打

4. 出了個薄膜即可，如果要求高繼續揉成手套膜

5. 蓋上保鮮膜放烤箱35℃發酵至兩倍大（40-60分鐘）

6. 揉麪排氣分，成兩份揉圓刷上蛋黃液，撒上白芝麻，放入烤箱發酵至1.5倍大，烤箱180度預熱，放中下層烤15分鐘，如果上色快中途可以用錫紙蓋上（温度時間根據自家烤箱決定哦）

7. 豬肉餡加蛋清玉米澱粉攪拌均勻（我加了紅蘿蔔和奶酪碎，也可以加洋葱等其他蔬菜，調料解鎖寶寶可以根據寶寶加入調料）

8. 不粘鍋預熱刷油放入肉餡煎熟（只要不粘鍋都能做肉餅，用手把肉餡整成肉餅狀就行，我用了圓型模具不粘鍋只是為了方便一些）

9. 把烤好的漢堡胚中間切開，刷上番茄醬加上生菜肉餅黃瓜或者西紅柿，合上即可