寶寶漢堡

食譜名：寶寶漢堡
參考月齡：12個月以上
今天給大家推薦一道特色菜，寶寶漢堡。用大米餅取代了傳統的麪包，經過薄油慢煎，一大口咬下去，軟糯可口，麪粉過敏的寶寶也不用擔心。

用料  

寶寶漢堡的做法  

1. 準備食材：番茄1個，米飯30克，青瓜10克，鮮蝦仁2個，胡蘿蔔10克，豬裏脊20克，雞蛋1個（約50克）。

2. 豬裏脊放入葱姜水去腥，浸泡10分鐘。
   
   »葱姜水提前用開水沖泡好後，要徹底放涼後使用。

3. 青瓜切絲、胡蘿蔔切絲、番茄切片。
   
   »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材的厚度哦~
   
   »小寶寶腸胃功能發育還不夠完善，番茄皮纖維比較粗，媽媽們可以除去番茄皮，方便寶寶消化和吸收。

4. 碗中磕入雞蛋，攪打均勻。
   
   »如果寶寶蛋清過敏或是還沒有添加過蛋清，可以用10-15克中筋麪粉代替蛋清。

5. 在輔食機中放入豬裏脊和一半蛋液，攪打均勻。

6. 將米飯放入另一半蛋液中，攪拌均勻。

7. 多功能鍋中刷少量油。

8. 米飯蛋液放入左邊2個大圓盤中，抹平。

9. 豬肉泥放入右邊大圓盤中，抹平。

10. 番茄片放入右邊另一個大圓盤中。中間愛心盤放入青瓜絲和胡蘿蔔絲，倒入適量清水。最後在兩個小圓盤中，放入處理好的蝦仁，倒入適量清水。
    
    »蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候都需要去掉。

11. 多功能鍋開小火。

12. 蓋上蓋子，煎燜5分鐘。

13. 開蓋，將米餅和豬肉泥餅翻面。

14. 繼續蓋上蓋子，煎燜2分鐘。

15. 最後將他們一層一層疊在一起，一個熱乎乎的米餅漢堡就完成啦~一口咬下去，番茄汁一下爆開來，還混合着各種食材，感覺整個世界都在這一口裏了。

小貼士

●如果寶寶的咀嚼能力不太好，媽媽們可以切成小塊給寶寶吃，以免噎着。

●雞蛋是易變質的食材，所以做好的漢堡不建議保存，現做現吃哦！