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包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面

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包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖

用料  

包剩的餃子皮 7張

包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法  

  1. 包餃子常常會出現餡多了…皮多了…要麼買皮,要麼再買肉買菜剁餡和餡…不過,會過日子的人總能想到更好的辦法,比如手擀麪,或者壓面機

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第2張
  2. 把餃子皮疊在一起,反覆擀開,或者像我這樣偷懶直接用壓面機,均勻撒乾粉,卷在擀麪杖上

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第3張
  3. 擀的道數越多,面就越筋道不容易煮糊

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第4張
  4. 切面,寬細按自己喜歡

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第5張
  5. 每次用剩的麪糰也好,餃子餛飩皮也好,都可以華麗麗重生成手擀麪

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第6張
  6. 做好的麪糰再撒一遍手粉,防粘即可

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第7張
  7. 生面按每次用量盤起來,放入保鮮袋或者保鮮盒,放冰箱速凍即可。

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第8張
  8. 亦或是一根根掛起來晾乾儲存

    包剩的餃子皮怎麼辦?是買肉買菜再和餡,還是做一卷高逼格手工面的做法步驟圖 第9張
  9. 下次我再來分享怎麼處理包剩的餃子餡,餛飩餡吧!祝大家好胃口

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