肉末斬蛋
4-5雞蛋，攪勻
將肉沫用熱水焯半熟
在蛋液中加入一勺食鹽
先將蛋液加入熱油中，後加入肉末（看個人喜好也可將半熟肉沫直接加入蛋液中一同倒入）。
小火！煎至底部凝固翻面，就可以了😊
用料
| 雞蛋 | 4-5個 |
| 肉末 | 隨意克 |
| 油 | 沒過鍋底克 |
| 鹽 | 一勺克 |
| 大葱 | 半根 |
肉末斬蛋的做法
將肉沫用熱水焯半熟
在蛋液中加入一勺食鹽
先將蛋液加入熱油中，後加入肉末（看個人喜好也可將半熟肉沫直接加入蛋液中一同倒入）。
小貼士
小火！煎至底部凝固翻面，就可以了😊
肉末斬蛋
早餐食譜
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