用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 韭菜 | 小把 |
| 鹽 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
韭菜斬蛋的做法
雞蛋打散，韭菜洗淨切碎入雞蛋，一勺鹽，少許黑胡椒，少許香油。
鍋中入油，拌勻的韭菜雞蛋液入鍋呈圓形，小火慢煎，底面成形後翻面煎熟，關火，即可出鍋擺盤。
韭菜斬蛋
菜譜
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