蝦米菜心粥

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用料  

蝦米菜心粥的做法  

1. 大米與水1:4混合，煮粥。

2. 菜心洗淨，焯水，切碎備用。

3. 蝦仁洗淨，與菜心、薑絲一同加入粥內燙煮5分鐘左右，加食用鹽與香油調味即可。

小貼士

蝦仁也可以用蝦乾代替，但需要提前（3小時）拿水泡發至回軟。
蝦仁最好去掉蝦線，不適合煮太久。