香葱蛋奶煎餅❗️營養豐富又香又軟，十分鐘快手早餐❗️

做法特別簡單，快手早餐雞蛋軟餅，用牛奶代替水，配上小葱，雞蛋，麪粉，火腿腸混合均勻，攤出來的煎餅又薄又軟，營養全面，少油健康，孩子吃不夠

用料  

香葱蛋奶煎餅❗️營養豐富又香又軟，十分鐘快手早餐❗️的做法  

1. 準備兩個雞蛋，100克麪粉，火腿腸，小葱，純牛奶

2. 火腿腸和小葱切碎

3. 先把兩個雞蛋磕入盆中打散，放入100克麪粉

4. 朝着一個方向攪拌上勁，如圖

5. 放小葱火腿丁，加入適量的牛奶，攪拌成光滑細膩的麪糊，麪糊呈流動狀態，再放鹽，白胡椒粉調味

6. 平底不粘鍋刷少許油，倒入粘糊，轉動平底鍋，攤成圓餅
   

7. 一面凝固後刷少許油翻面（全程小火）

8. 等15秒左右再翻過來，餅就熟了

9. 很簡單，香軟的小葱雞蛋牛奶軟餅就做好了

10. 營養豐富，孩子大人都愛吃

小貼士

1.雞蛋和麪粉比例：一個雞蛋放50克麪粉，牛奶適量，奶量根據麪糊的稀稠度調整，調製好的麪糊光滑無顆粒，流動狀態，倒入不粘鍋，拿着鍋柄轉動不粘鍋，麪糊可輕鬆流動，我這個配方是2個雞蛋100克麪粉，牛奶大概用了150毫升左右（供參考）
2.建議用不粘鍋，比較容易操作，刷一丁點油就可以，麪糊不能太稠，稠了餅不柔軟